Resepi Biskut Koko Rangup

Bahan-bahan ( saiz acuan 21x8cm )

(**)50g mentega tanpa garam

(**)70g tepung

(**)15g serbuk koko

(**)1/8 sk serbuk kulit kayu manis

(**)1/4 sk baking powder

(**)40g gula perang

(**)2 cubit garam

Cara-cara

(**)1. potong mentega 1 cm. pastu masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan oven ke 180C. Alas dulang/acuan dengan oven peper

(**)2. Ayak semua bahan-bahan yang bertanda *. Keluarkan mentega tadi dari peti sejuk. Ramas-ramaskan dengan bahan ayak sehingga jadi berketul-ketul.

(**)3. Ambik 2/3 dari adunan tadi. Masukkan ke dalam acuan dan tekan-tekan biar jadi sekata dan padat.

(**)4. Ambik adunan yang selebihnya tabur-taburkan ke atasnya.

(**)5. Bakar selama 25-30 minit.

(**)6. Potong memanjang 1-1.5cm ketika masih panas-panas. Kemudian sejukkan.